美味秘訣 精選食材・甜點即藝術 反正優質的食材，又吃不出來？ 不！你一定吃得出來！ 每一份食材，都是一群厲害匠師，揮灑汗水的結晶。 長短樹放牧蛋 珍貴・自然・動物友善 母雞開心展翅活動，身心健康的蛋雞，產出更健康的雞蛋。 全台不到１％的放牧飼養，價格昂貴。 依思尼 AOP標章 發酵奶油 榮獲法國國家農業獎，受專家品質的認定，同時也受到食品材料行的架上價格認定。 乳酸菌熟成發酵，乳糖含量低，風味帶點乳酸味，清爽不膩口。 法芙娜巧克力 百年生產商，採用單一品種的莊園級可可，其遵循高品質可可豆種植，與良好的生產條件，在等級和選料上，用心且不計成本，且擁有獨特的花果香氣。 較具知名度的 瑞** 和 GODI**，屬於量產品牌。採用部分混合不同品種的可可。 小山圓抹茶若竹 小山園是宇治地區最具代表性的抹茶製造公司之一，擁有百年以上的歷史和豐富的製茶經驗。 其中若竹是小山園烘焙用之首，也是常見烘焙用抹茶粉六倍以上的價格。醇厚濃郁，鮮味十足，帶有淡淡的玄米香氣。 總統牌鮮奶油 PRÉSIDENT 隸屬歐洲最大乳製品集團 The Lactalis Group，旗下商品行銷全球 150 餘國，保有傳統美食製作精神！ 嚴選最佳牛乳產區布列塔尼，以香純濃郁的鮮乳生產各式乳製品，濃純細緻的口感 美國藍鑽杏仁粉 美國藍鑽，世界第一的杏仁製造商，世界最好的加州杏仁。 源自一個世紀前，在1910年，由230個加州杏仁種植者組成。 營養豐富，香氣逼人，同時也是費南雪口感的關鍵之一 台灣驕傲 台糖的糖 純淨無添加的糖，去除大部分的甘蔗味。常見的上白糖，是有額外添加的轉化糖。 台灣製造的糖，比你想像的還優秀。從西元1900年日治時期，於高雄橋頭的第一座製糖廠開始，保有優良的工藝品質。 台灣老品牌 嘉禾牌麵粉 美國藍鑽，世界第一的杏仁製造商，世界最好的加州杏仁。 源自一個世紀前，在1910年，由230個加州杏仁種植者組成。 營養豐富，香氣逼人，同時也是費南雪口感的關鍵之一 費南雪比例公開
